Panem et circenses

Cene in Fermento: il 20 luglio la montagna incontra il lago a La Cucina del Relais San Vigilio Una cena a quattro mani tra lo chef Davide Suardi e Contrada Bricconi, per un menù che racconta il territorio bergamasco dalle vette agli specchi d'acqua Lunedì 20 luglio 2026, a partire dalle ore 19:30, il ristorante La Cucina del Relais San Vigilio, affacciato su Città Alta a Bergamo, ospiterà un nuovo appuntamento di “Cene in Fermento”, la rassegna di cene a quattro mani che il ristorante dedica al racconto del territorio bergamasco. Protagonista della serata sarà Contrada Bricconi, storica realtà agricola e gastronomica della Val Seriana, una Stella Michelin e Stella Verde, che incontrerà in cucina lo chef di casa Davide Suardi per un menù capace di far dialogare la montagna e il lago in un'unica narrazione di sapori. “Cene in Fermento” nasce dal desiderio di creare connessioni autentiche con il territorio attraverso incontri a quattro mani tra lo chef di casa e volti diversi dell...

Al via il restauro del mosaico romano di piazza Biade conservato al Museo Naturalistico Archeologico. L’intervento di valorizzazione del reperto è sostenuto da Rigoni di Asiago, in collaborazione con Fondaco Italia nell’ambito del progetto “L a Natura nel cuore di…”   Il mosaico di piazza Biade, uno dei più significativi reperti archeologici della città, conservato al Museo Naturalistico Archeologico, sarà protagonista di un importante intervento di restauro e valorizzazione sostenuto da Rigoni di Asiago, in collaborazione con Fondaco Italia.   L'iniziativa si inserisce nel progetto “La Natura nel cuore di…”, il percorso di mecenatismo culturale che Rigoni di Asiago porta avanti dal 2015, contribuendo al recupero e alla valorizzazione di opere e monumenti in tutta Italia, dando vita a una sorta di Museo diffuso. Con il progetto vicentino, l'azienda rinnova il proprio impegno verso la tutela del patrimonio storico e artistico, sostenendo un intervento che unisce conservazione, ...

L’APERITIVO DELL’ESTATE NEL SEGNO DELLA MAREMMA   CON SCALANDRINO E OBLO’ DI FATTORIA MANTELLASSI Classico, rinforzato o “un bridisi veloce ” ma, comunque lo si voglia chiamare, l'aperitivo resta il rito più amato d’Italia. È l’istante in cui la mente si libera, la convivialità si accende e la leggerezza accompagna le giornate più lunghe dell'anno, trasformando un semplice tramonto in un ricordo da custodire.   Per questa estate 2026,  Fattoria Mantellassi  invita a vivere un’esperienza diversa, autentica ed elegante. L'idea è quella di abbandonare i soliti cocktail per lasciarsi cullare da due vini freschi e versatili, capaci di esaltare ogni stuzzichino con un equilibrio perfetto. Scegliere queste bottiglie significa viaggiare con i sensi, portando nel calice la bellezza selvaggia e il sole della Maremma toscana. I veri protagonisti di questa stagione sono due etichette nate per emozionare:  Scalandrino  e  Oblò .  Oggi il modo di stare ins...

CLAYTON KAWAMURA VINCE LA SECONDA EDIZIONE DI ITALY SUSHI CUP. RAPPRESENTERÀ L'ITALIA ALLA WORLD SUSHI CUP A TOKYO CON PAOLO CINI, SECONDO CLASSIFICATO     Milano, 11 giugno 2026. Clayton Kawamura ha vinto la seconda edizione di Italy Sushi Cup, selezione italiana al World Sushi Cup a Tokyo, in programma a Tokyo dal 19 agosto 2026. Organizzata da  AIRG, Associazione Italiana Ristoratori Giapponesi con WSSI, World Sushi Skill Institute,  l’unico Istituto di formazione riconosciuto dal Governo giapponese per l’insegnamento professionale del sushi fuori dal Giappone, Italy Sushi Cup ha preso vita l'11 giugno alla Fondazione Mazzini di Cinisello Balsamo (Milano).   “ Sono molto emozionato. È stata una lunga lunga giornata... e ancora non riesco a rilassarmi. Senz'altro tornerò anche l'anno prossimo. È stata un'esperienza davvero intensa e formativa», ha dichiarato il vincitore  Clayton Kawamura , Trevisano di origini giapponesi, che rappresenterà l'Italia ...

RIGONI DI ASIAGO CELEBRA LA GIORNATA MONDIALE DELL’AMBIENTE CON LIFE VAIA Un’azione concreta sul territorio: piantumazione e agroforestazione nell’area pilota di Asiago   Asiago, 5 giugno 2026  –  In occasione della Giornata Mondiale dell’Ambiente, Rigoni di Asiago rinnova il proprio impegno per la tutela del territorio e la rigenerazione degli ecosistemi attraverso il progetto europeo LIFE VAIA, di cui è partner capofila e coordinatore. Un impegno che si traduce in azioni concrete: lo scorso 28 maggio, presso l’area pilota “Calcara della Nasa” sull’Altopiano di Asiago,  alcuni tra i dipendenti   di Rigoni di Asiago sono stat i  protagonist i  di un’attività di piantumazione di alberi forestali, contribuendo direttamente al ripristino di un ecosistema colpito dalla tempesta Vaia. L’iniziativa ha rappresentato un momento di partecipazione attiva al progetto LIFE VAIA, nato per rigenerare i boschi danneggiati nel Nord-Est nel 2018, quando furono distrutt...

  Degustazione d’estate Bollicine italiane e Moscato Wine Festival in tour   Mercoledì 15 luglio 2026 NH Milano Touring**** Milano Via Ugo Tarchetti, 2       L’associazione Go Wine annuncia il prossimo appuntamento a Milano, in programma  mercoledì 15 luglio  presso il Nh Milano Touring di Via Ugo Tarchetti, 2.   Un evento dal sapore estivo, dedicato a due temi: lo spumante italiano e il moscato. Un appuntamento che si rinnova in città e si inserisce nel programma annuale di Go Wine a Milano e che ogni mese propone un evento e un tema in cui coinvolgere il pubblico, fra soci, enoappassionati, operatori del settore e giornalisti.   Presenteremo una sorta di giro d’Italia con le bollicine; con una selezione di vini rappresentativa di molte regioni, fra metodo classico e metodo charmat; fra territori a vocazione storica dello spumante italiano e le cosiddette bollicine autoctone, ovvero vini legati alla valorizzazione di tante varietà locali. ...