Milano come Bari: da Pugliamivia i sapori autentici del tacco d’Italia
Il successo dei locali pugliesi nella città meneghina si perde nella notte dei tempi. Non per niente le osterie storiche a Milano si chiamavano Trani, vendendo vino sfuso proveniente dalla Puglia. E come non ricordare il titolo di un film cult degli anni 80 con Boldi e Teocoli “ Si ringrazia la regione Puglia per averci fornito i Milanesi? “. In effetti la comunità di questa origine è piuttosto diffusa in città. Non erano ancora nati i giovanissimi protagonisti di questa storia quando uscì la pellicola. Natalia Semeraro di Trani e Savio Curci di Corato dopo aver fatto parte di varie importanti brigate milanesi, una per tutte Langosteria, hanno deciso pochi mesi fa di fare il grande salto e mettersi in proprio. In un piccolo locale in via Paolo Giovio 1, take away e con qualche tavolino hanno portato gli autentici sapori pugliesi grazie alla cucina di Savio, che sin da piccolo ha imparato l’arte della pasta e dei lievitati dalla mamma e dalla nonna. Diciamo subito che qui trovate i...
