Panem et circenses

  Esiste una  Cortina quasi dimenticata, soprattutto quando i riflettori olimpici sono accesi, che è stata al centro del fermento culturale del ‘900 facendo incontrare per decenni tradizioni culinarie locali e grandi intellettuali nella cucina di casa di una donna:  Rachele Padovan . La cuoca ampezzana, nata nel 1916 e scomparsa nel 1999,  trasformò infatti la propria abitazione in una sorta di home restaurant  ante litteram , frequentato da figure quali  Andrea Zanzotto, Dino Buzzati, Giovanni Comisso, Ernest Hemingway, Goffredo Parise, Neri Pozza ,  Filippo de Pisis ,  Franco Zeffirelli  e  Vittorio Gassman .  La sua storia e quella del suo cenacolo prendono nuovamente vita  in occasione del 110° anniversario della sua nascita , con l’uscita dei primi cinque episodi del podcast “ Parole nel Ven(e)to. Rachele Padovan e la Cortina dei letterati buongustai ”, tra memoria, aneddoti, ricette, identità e tradizione. Il podcast, rea...

Prosecuzione ideale della mostra  Almanacco 70  (2017), dedicata agli esiti artistici e architettonici della Trento degli anni Settanta,  Hit List 80  si concentra sulle spinte culturali, urbanistiche e sociali che hanno animato la città nel decennio complesso e multiforme degli anni Ottanta tra opere d’arte, oggetti di design e progetti architettonici. Per l’occasione i curatori Margherita de Pilati e Gabriele Lorenzoni si sono avvalsi nuovamente del contributo eccezionale di Campomarzio, collettivo di architetti collocato a Trento e attivo a livello nazionale e internazionale. Analizzati oggi, a quarant’anni di distanza,  arte ,  architettura  e  design  raccontano un decennio ricco di contraddizioni, caratterizzato da un dialogo trans-disciplinare vivace e produttivo. Sottotesto della mostra sono le spinte culturali e sociali che si muovono e si intersecano in città. Nel panorama degli anni Ottanta si assiste a una ridefinizione profonda d...

CREMONA ENTRA TRA LE 48 “CITTÀ DEL FORMAGGIO” ITALIANE Nel cuore della Food Valley lombarda, durante il BonTà & Gusto Divino 2026, ONAF celebra un territorio simbolo dell’eccellenza casearia italiana: tra grandi DOP e tradizione fieristica internazionale. Cremona, 21 febbraio 2026  – In occasione dell’inaugurazione dell’edizione 2026 de  il BonTà & Gusto Divino , in programma fino a lunedì 23 febbraio presso la Fiera di Cremona, la città ha ricevuto ufficialmente il titolo di  “Città del Formaggio”  conferito da ONAF - Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Formaggio:  premiata una delle capitali italiane della filiera lattiero-casearia e del turismo gastronomico. La cerimonia, svoltasi nella giornata di apertura della manifestazione, ha celebrato Cremona e il suo territorio quale eccellenza della produzione lattiero-casearia italiana, riconoscendo il profondo legame tra il territorio e l’arte casearia. Un territorio che annovera due grandi DOP del pat...

Al via, a BolognaFiere, Slow Wine Fair e SANA Food! Da oggi a martedì 24  oltre 1.400 espositori per le due manifestazioni b2b su vino buono, pulito e giusto, e alimentazione biologica, etica e consapevole Una piattaforma b2b per valorizzare le cantine italiane ed estere che producono vino buono pulito e giusto e i protagonisti della produzione alimentare bio, etica e consapevole. Sono state inaugurate questa mattina  Slow Wine Fair  e  SANA Food , le due manifestazioni organizzate da BolognaFiere che fino a  martedì 24 febbraio 2026 animeranno i padiglioni del complesso fieristico con  1.400 espositori , decine di occasioni di incontro, approfondimento e degustazione nelle conferenze e nelle masterclass in programma.  Gianpiero Calzolari , Presidente BolognaFiere : «Con Slow Wine Fair e SANA Food stiamo consolidando un modello fieristico capace di integrare vino, cibo e sostenibilità in un’unica piattaforma dedicata al canale Horeca. Non si tratta sol...