Tenuta ROLETTO presenta un nuovo metodo classico di Pinot Nero Alessia36

Dopo sette anni di lavoro in vigna dall’impianto di Pinot Nero arriva a Tenuta Roletto uno Spumante Metodo Classico Extra Brut: un esperimento sulle colline moreniche.   Tenuta Roletto, eccellenza vitivinicola del Canavese e custode dell’Erbaluce di Caluso DOCG, annuncia con emozione il lancio di una nuova e significativa referenza: Alessia36, un Piemonte DOC Pinot Nero Spumante Rosato. Questo vino rappresenta non solo l'ampliamento della gamma, ma anche la realizzazione di un sogno e un commosso omaggio a un’amicizia intensa. Il Progetto L'impianto di 4 ettari di Pinot Nero nasce nel 2018, un "esperimento" mosso dal desiderio della famiglia Iuculano di esplorare le declinazioni di questo vitigno internazionale nel terroir unico del Canavese. Il sogno è diventato realtà con la vendemmia 2021, la prima annata di questo Metodo Classico. "Volevamo comprendere come la mineralità e la freschezza delle nostre terre potessero dialogare con l’eleganza del Pinot Nero. Alessia36 è la risposta: un vino che unisce la forza del vitigno alla delicatezza del Canavese," afferma Antonino Iuculano, proprietario di Tenuta Roletto. La Nascita di una Bollicina elegante e decisa Il vigneto, allevato a Guyot con una densità di 4.500 ceppi/ettaro nella parcella denominata "Campoferrato", beneficia della vicinanza alla cantina. Questo garantisce una lavorazione tempestiva e preserva le ottime acidità ottenute dalla vendemmia di fine agosto, indispensabili per un metodo classico. La vendemmia e la vinificazione sono meticolose: una raccolta manuale e una leggera pressatura, con un brevissimo contatto con le bucce, conferiscono al vino una tinta rosata estremamente tenue ed elegante. Dopo un anno di sosta in acciaio, il vino matura per 36 mesi sui lieviti nelle silenziose cantine sotterranee. Il lungo processo culmina nella scelta di un Extra Brut esaltando la magnificenza del vitigno senza compromessi e offrendo una bollicina di estrema finezza e complessità. Alessia36: forza, determinazione e un omaggio all'Amicizia Il nome di questa nuova etichetta racchiude un profondo significato emotivo e personale. Alessia36 è un tributo commosso e vibrante ad Alessia, una cara amica della famiglia Iuculano, scomparsa prematuramente l'anno precedente alla commercializzazione di questa prima annata. Il numero 36 richiama il fondamentale periodo di affinamento sui lieviti, ma è la passione di Alessia per i cavalli a infondere il carattere distintivo in questo spumante. Il Pinot Nero Spumante Alessia36 è quindi un'immagine liquida della sua energia: vuole essere espressione della spinta, della forza e della determinazione di un cavallo in corsa. Un omaggio elegante e carico di vita a un legame indissolubile e alla vitalità che il vino vuole celebrare.

Tenuta Roletto, guida della spumantistica canavesana, accoglie anche una nuova referenza tra le bollicine: uno spumante metodo classico 24 mesi rosato prodotto da uve autoctone canavesane.

A Tenuta Roletto nel cuore del Canavese, il Gran Cuvée Rosé, spumante metodo classico, si affianca il Gran Cuvée (Erbaluce di Caluso DOCG Spumante) per accogliere gli amanti delle bollicine rosate. Questa etichetta è la referenza di benvenuto nel mondo della spumantistica rosata firmata Tenuta Roletto, offrendo un'esperienza raffinata e complessa con un carattere più immediato. Questo spumante senza annata e senza denominazione nasce da un sapiente blend di uve rosse autoctone canavesane, selezionate per la loro capacità di donare freschezza e struttura. La vinificazione attenta estrae un colore rosa-aranciato che anticipa la vivacità del sorso. Per garantire l'eleganza tipica del Metodo Classico, il Gran Cuvée Rosé affina per 24 mesi sui lieviti. Questo periodo di riposo è ottimale permette di sviluppare una bollicina fine, persistente e ben integrata, pur conservando un profilo aromatico dinamico e brioso, ideale per un momento di gioia a tavola o per un aperitivo in compagnia. Il risultato è un vino che unisce la freschezza dei piccoli frutti rossi e agrumi a una delicata complessità data dai lieviti. Il Gran Cuvée Rosé è la scelta perfetta per chi desidera un Metodo Classico versatile ed elegante, un invito dinamico a scoprire il potenziale del Canavese.