Fiera Internazionale del tartufo bianco d’Alba

La Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba torna dall’11 ottobre all’8 dicembre 2025 con un programma ricco di appuntamenti che uniscono enogastronomia, cultura e tradizione. Un’occasione unica per immergersi nei profumi, nei sapori e nelle tradizioni che rendono Alba e il suo territorio celebre in tutto il mondo.

 

 COSA TI ASPETTA 

Mercato Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba: il cuore della manifestazione, con prodotti tipici del territorio e Tartufi certificati dalla Commissione Qualità.

 

Folclore e tradizione: Sfilata medievale, Palio degli Asini, manifestazioni folcloristiche e rievocazioni storiche animeranno le vie di Alba con colori, costumi e spettacolo.

 

Cooking Show e Aperitivi d’Autore: grandi Chef interpretano il Tartufo bianco d’Alba in ricette e degustazioni esclusive; a completare il programma, eleganti aperitivi con bollicine Alta Langa e cocktail d’eccellenza.

 

Laboratori del Gusto: Analisi Sensoriale del Tartufo, Wine Tasting, Atelier della Pasta Fresca e altri appuntamenti imperdibili per celebrare l’oro delle Langhe nel matrimonio con le eccellenze gastronomiche del territorio.

 

Corsi di Cucina: al Taste Lab – Castello di Roddi, corsi teorico-pratici offrono un’esperienza formativa e divertente per imparare le ricette di grandi Chef e della tradizione piemontese.

 

Visita e pranzo al Castello di Roddi: un viaggio tra storia e bellezza che culmina con un pranzo tradizionale servito all’interno del Taste Lab – Castello di Roddi.

 

Alba Truffle Bimbi: attività e laboratori pensati per le famiglie.

 

Sostenibilità e territorio: incontri e iniziative dedicate a un approccio responsabile e consapevole.

 

 PERCHÈ NON MANCARE 

Partecipare alla Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba significa vivere un’esperienza completa, che unisce gusto, cultura e tradizione. Non solo degustazioni, ma anche scoperta, incontri e intrattenimento.

 



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