Cook Fest 26/28 ottobre a Milano


 

“COMFORT FOOD - I CIBI DELLA FELICITA’”

IN TAVOLA A “COOK FEST” DAL 24 AL 26 OTTOBRE A MILANO

 

Nella tre giorni dell’evento food di Corriere della Sera, corsi di cucina, 

Colazioni d’Autore, Pranzi di famiglia e Cook Night letterarie, Listening bar, 

Assaggi guidati con gli esperti, gli incontri Food Talk e Pane&parole e l’esclusivo Cook Market

 

L’evento si terrà al Museo Nazionale Scienza e Tecnologia – Cavallerizze, via Olona 4, Milano

Registrazioni e iscrizioni su Cookfest.it

 

#COOKfest #COOKfest2025

 

 

Milano, 7 ottobre 2025 – Torna a Milano COOK Fest, il food festival di Corriere della Sera, in programma quest'anno da venerdì 24 a domenica 26 ottobre alle Cavallerizze del Museo Nazionale Scienza e Tecnologia Leonardo da Vinci (via Olona 4, Milano). Tema di quest’edizione: “Comfort food, i cibi della felicità”.

 

Con la direzione artistica di Angela Frenda, responsabile editoriale di COOK, in occasione della sua 16ª edizione, COOK Fest è sempre più una grande festa del cibo che nel corso dei tre giorni verrà spiegato, preparato, raccontato e assaggiato. Dal pane alla pizza, dall’alta cucina allo street food, dalla pasticceria al vino, il pubblico potrà ascoltare e imparare dai protagonisti del settore, avendo la possibilità di degustare ciò di cui si parla.

 

Il ricco palinsesto delle tre giornate di COOK Fest è strutturato in modo che tutti i momenti della giornatasiano occasioni di condivisione: si parte con le Colazioni d’Autore insieme ai grandi pasticceri (Luigi Biasetto, Ernst Knam, Iginio Massari, Sal De Riso); si continua con i Pranzi di famiglia che celebrano le figure di riferimento della ristorazione italiana, sul palco con i loro familiari o collaboratori storici(Enrico Bartolini, Martina Caruso, Moreno Cedroni, Caterina Ceraudo, Pino Cuttaia, Antonio Guida, Giancarlo Perbellini, Emanuele Scarello) e poi spazio ad appuntamenti sfiziosi come gli Assaggi guidati, il Giropizza (con Francesco Capece, Franco Pepe e Mario Ventura), Bombetta vs Supplì (con Alessandro Borghese e Niko Romito). Gran finale di giornata le Cook Night letterarie, in collaborazione con l’accademia di scrittura creativa Molly Bloom: serate-spettacolo che coinvolgeranno scrittori e chef in un inedito omaggio al ruolo del cibo nella letteratura (Ugo Alciati, Massimo Bottura, Leonardo Colombati, Antonia Klugmann, Alessandro Piperno, Liliana Rampello, Riccardo Rossi, Walter Siti, Pascal e Arcangelo Tinari).

 

Tra le novità di questa edizione, a pagamento e previa prenotazione attraverso il sito Cookfest.it, il Listening Bar, uno spazio immersivo per degustare vini pregiati, capaci di coniugare eccellenzaenologica e profonde radici nel territorio. L’esperienza prevede anche l’abbinamento di cibo e musica: da un lato i piatti inediti firmati da chef stellati come Chicco Cerea, Enrico Croatti e Davide Marzullo, dall’altro la wine playlist creata ad hoc da Marisa Passera e Vic di Radio Deejay. 

Menù degustazione, inoltre, per le tre serate con cinque piatti esclusivi pensati dall’executive chef Edoardo Fumagalli nel temporary restaurant Locanda Margon, una stella Michelin.

 

 

Diciotto i corsi di cucina, vere e proprie masterclass d’autore: Paolo Amadori, Enrico Bartolini, Andrea Berton, Luigi Biasetto, Francesco Capece, Alfonso Caputo, Gianluca Fusto, Ernst Knam, Filippo La Mantia, Fulvio Marino, Davide Oldani, Giancarlo Perbellini, Antonella Ricci, Sal de Riso, Elio Sironi, Viviana Varese.

 

Completano il palinsesto, a ingresso libero previa registrazione su Cookfest.it, gli incontri della linea Pane&parole talk in cui scrittori ed esperti (da Dario Bressanini ad Alberto Grandi, da Beatrice Mautino a Luca Cesari) vengono accompagnati dalle sfornate del maestro panificatore Davide Longoni. Non mancheranno i Food Talk di approfondimento, con capitani d’azienda e ospiti come il maestro pizzaiolo Enzo Coccia e gli chef Eugenio Boer e Fatmata Binta. Torna anche quest’anno l’esclusivo Cook Marketcon il corner Flower bar, dove i visitatori potranno acquistare le eccellenze gastronomiche e florovivaistiche direttamente dai produttori. 

 

Palinsesto e ospiti in continuo aggiornamento su Cookfest.it, e le pagine social della testata.


Commenti

Posta un commento

Post popolari in questo blog

Il cantautore Andrea Petrucci con Una notte eterna torna dopo un buio periodo

Immagine
 Spesso da un grande dolore può esserci una rinascita. È ciò che è successo ad Andrea Petrucci il cantautore che già aveva dato buona prova di sé al suo debutto di qualche anno fa sino ad un tremendo dolore che ha segnato la sua vita personale e artistica. In un momento di grande crescita artistica, coinciso nel 2020 con l’uscita del suo album “ Il coraggio è tra le braccia di un sogno “ e la sua partecipazione al Trofeo Nilla Pizzi, la vita è stata particolarmente dura con Andrea togliendole la sua giovane compagna per una malattia. Nella intervista che ci ha concesso si sente tutto il dolore della perdita che ha trasposto in musica nel toccante tributo “ In un istante “ al quale ha contribuito negli ultimi mesi di vita la compagna suonando e arrangiando nella fase iniziale del concepimento del brano. Da poco Andrea dopo un periodo di riflessione è riuscito a tornare al lavoro con un nuovo singolo “ Una notte eterna “ un pezzo dalle sonorità dance, come ci ha detto “ un inno alla ...
Continua a leggere

Vacanze estive in Istria, una scelta da fare

Immagine
Estate 2025 in Istria: tra spiagge Bandiera Blu,  musica tra le rocce, concerti, cinema, un festival del gelato e glamping sotto le stelle Dal fascino di Capo Promontore alle acque premiate con la Bandiera Blu, passando per i concerti  all’Arena romana di Pola, glamping eco-chic e regate storiche: l’estate istriana unisce natura e  cultura, sport e relax, eventi internazionali e tradizioni locali Poreč (Parenzo), 5 giugno 2025 – L’estate in Istria non è solo mare e natura, ma anche un calendario  ricchissimo di eventi capaci di unire sport, cultura, tradizioni popolari e gastronomia. Si parte già il  6 e 7 giugno con la Transadriatica, storica regata velica veneziana che collega idealmente le due  sponde dell’Adriatico. Anche quest’anno la manifestazione farà tappa nel porto di Novigrad  (Cittanova), animando la città con equipaggi provenienti da entrambe le coste, partite amichevoli  di calcio a 5 e bocce, e una grande atmosfera di festa condivis...
Continua a leggere

Porto 11 un prezioso locale dove stare bene “via dalla pazza folla” in un contesto incantevole

Immagine
 Abbiamo scomodato il titolo di un celebre romanzo di Thomas Hardy, per focalizzare uno dei tanti aspetti che caratterizza un locale unico. Situato in una location invidiabile, a Castelletto,  proprio dove il Ticino esce dal Lago Maggiore, in un ambiente rilassante, anche se a pochi chilometri dalle affollate spiagge lacustri, con un’atmosfera da Grand Tour che ci ricorda anche il Tamigi del capolavoro di Jerome Tre uomini in barca, è il locale ideale dove trascorrere qualche ora gustando piatti molto intriganti insieme a vini di pregio e una mixology di tutto rispetto. Con una splendida vista sul lento scorrere del fiume che già invoglia a stare bene e porsi nel migliore dei modi ad apprezzare una gustosa cucina che rivisita con creatività piatti per nulla banali. Dopo un tagliere di salumi, con aggiunta di una deliziosa tartare di fassona, di qualità eccellente, d’altronde siamo pur sempre in Piemonte, e altri antipasti che lasciano il segno, come il gambero rosso in tartare...
Continua a leggere