Torna dal 15 giugno Gourmantico Summer Edition

Torna GOURMANTICO SUMMER EDITION 2026, il progetto di valorizzazione dell’eccellenza

gastronomica lombarda promosso dall’Associazione Culturale Enogastronomica

“Insieme”, che per il secondo anno consecutivo porta l’alta cucina d’autore anche nei mesi

estivi.

Dopo il grande successo dell’edizione invernale e le numerose richieste di clienti e

appassionati, Gourmantico torna con una nuova stagione estiva, confermando la sua

missione: rendere l’alta cucina accessibile a un pubblico sempre più ampio, valorizzando i

territori, le persone e le tradizioni che rendono la Lombardia un riferimento enogastronomico

di eccellenza.

Il tema “Racconti da gustare” accompagna anche questa edizione estiva: un invito a vivere

ogni esperienza gastronomica non solo come una cena, ma come un racconto fatto di sapori,

memorie ed emozioni condivise. Ogni piatto è un capitolo, ogni chef un autore, ogni

commensale un lettore attento.

In questa nuova stagione, la tavola si fa ancora una volta luogo di narrazione sensoriale:

lo chef è autore,

il commensale è lettore,

il menù è un racconto che si svela morso dopo morso.

Perché ogni storia, come ogni ricetta, vive davvero solo a tavola.

COME FUNZIONA

Dal 15 giugno al 2 agosto 2026, i 20 ristoranti d’eccellenza aderenti — tra cui diversi stellati

Michelin — proporranno un menù degustazione esclusivo, composto da almeno quattro

portate con bevande incluse, al prezzo fisso di 80 euro a persona. Unica eccezione: il

ristorante Villa Elena, insignito di due stelle Michelin, propone il proprio menù a 160 euro per

persona, vini e bevande inclusi.

L’iniziativa è valida tutti i giorni, sia a pranzo che a cena, compatibilmente con i turni di

chiusura dei singoli ristoranti.

Le prenotazioni sono obbligatorie e devono essere effettuate direttamente contattando il

ristorante prescelto, specificando la partecipazione all’iniziativa “Gourmantico”.

I RISTORANTI E GLI CHEF DI GOURMANTICO SUMMER EDITION

2026

A rendere unica questa edizione estiva sono i ristoranti e gli chef protagonisti, interpreti di

“Racconti da gustare” attraverso visioni, territori e stili diversi:

• Al Vigneto – Chef Vito Siragusa (Grumello del Monte, BG)

• Antica Osteria dei Camelì – Famiglia Rota (Ambivere, BG)

• Bolle Restaurant – Chef Andrea Rota (Lallio, BG)

• Ristorante Collina – Chef Mario Cornali (Almenno San Bartolomeo, BG)

• Cucina Cereda – Chef Giuseppe Cereda ★ Michelin (Ponte San Pietro, BG)

• Frosio Ristorante – Chef Paolo Frosio (Almè, BG)

• Gaudio – Chef Diego Papa (Barbariga, BS)

• Il Cantinone – Chef Stefano (Madesimo, SO) chiuso per la stagione

• Il Cantuccio – Chef Mauro Elli (Albavilla, CO)

• Il Saraceno – Chef Roberto Proto ★ Michelin (Cavernago, BG)

• Impronte – Chef Cristian Fagone ★ Michelin (Bergamo)

• La Caprese – Chef Roberto Donadoni (Mozzo, BG)

• LoRo – Chef Pierantonio Rocchetti ★ Michelin (Trescore Balneario, BG)

• Osteria della Brughiera – Chef Paolo Cortinovis ★ Michelin (Villa d’Almè, BG)

• Osteria Tre Gobbi – Marco Carminati (Bergamo)

• Pomiroeu – Chef Giancarlo Morelli (Seregno, MB)

• Roof Garden Restaurant – Chef Gianpietro Semperboni (Bergamo)

• Tenuta Casa Virginia – Chef Antonio Lecchi (Villa d’Almè, BG)

• Florian Maison – Chef Umberto De Martino (San Paolo d’Argon, BG)

• Villa Elena – Chef Marco Galtarossa ★★ Michelin (Bergamo Alta)

• Zù Ristorante – Chef Angelo Bonfitto (Riva di Solto, BG)

Gourmantico Summer Edition 2026 è un viaggio corale, fatto di voci diverse ma unite da una

stessa passione: raccontare il territorio attraverso il gusto, l’eccellenza del servizio e la forza

evocativa della cucina d’autore.



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