Nuova tappa di Eustachiora a Milano

Dal 5 al 13 maggio la benemerita iniziativa Eustachiora, la degustazione itinerante di città studi a Milano, che si svolge in due locali Sapori Solari, in via Stoppani 11 e Polpetta D.O.C. In via Eustachi 8 avrà come ospite la Cantina Piota dell’Oltrepò Pavese. Azienda agricola biologica fondata nel 1985 da Luigi Padroggi, vignaiolo per vocazione ma strettamente legato alla tradizione familiare che dal 2005 ha la certificazione biologica. Gestita dalla seconda e terza generazione, i figli Gabriele e Mario con i figli Enrico e Luca ha un’estensione di 15 ettari con viti di età media attorno ai 30 anni con una produzione di 70mila bottiglie tutte vinificate in azienda. Fiore all’occhiello della tenuta nove filari di Pinot grigio che si avviano verso il secolo di vita, tuttora produttivi pur essendo stati piantati nel 1930. La linea premium dei vini si chiama la piota, che significa la pietra, in riferimento alla composizione del terreno su cui sono piantate le viti il cui vino...